食譜》簡單2步驟做出韓式麻藥溏心蛋，鹹香醬汁根本是白飯小偷

溏心蛋喫得多，除了日式溏心蛋，這次有超人氣韓式麻藥溏心蛋！麻藥溏心蛋是韓國人氣流行小菜，微辣好喫超好配飯，麻藥溏心蛋做法簡單，以下有麻藥醬汁完美比例教學，和溏心蛋多失敗小竅門。所謂麻藥並不是麻辣，而是溏心蛋美味得令人上癮的意思，大家都趁夏天試試這款開胃菜！

食材（4人份）

蔥花：4湯匙

辣椒（切碎）：2個

蒜蓉：4湯匙

醬油：1杯

水：1杯

醋：2湯匙

麻藥溏心蛋做法

1.水開後下室溫雞蛋，中小火煮7分鐘後，立刻拿起泡涼水。

水滾後將溫室雞蛋放於鍋中。（圖／取自U Lifestyle）

以中小火煮7分鐘後，立刻拿起浸涼水。（圖／取自U Lifestyle）

2 .混合調味料、辣椒、蔥花、蒜蓉做醬汁。蛋剝殼，放入溏心蛋和芝麻泡一晚，或6到7小時入味即成。

混合調味料。（圖／取自U Lifestyle）

將辣椒、蔥花、蒜蓉混入做醬汁。（圖／取自U Lifestyle）

將蛋剝殼後放入碗中。（圖／取自U Lifestyle）

再放入芝麻泡一晚。（圖／取自U Lifestyle）

大約6到7小時便入味即成。（圖／取自U Lifestyle）

麻藥溏心蛋完成！韓文解釋為毒藥，意指美味得令人上癮！（圖／取自U Lifestyle）

完成了！麻藥的韓文解毒藥，意思是溏心蛋美味得令人上癮，好喫的停不了！麻藥溏心蛋帶點辛辣，加入辣椒、蒜、蔥非常惹味，一切開就有流心，很吸引啊！用來送飯一流，名副其實白飯小偷，非常開胃！

本文／圖經授權轉載自（原標題：食譜｜人氣韓式麻藥溏心蛋食譜 醬汁完美比例／溏心蛋零失敗小貼士／令人上癮的白飯小偷）

責任編輯／梁溶珈