春天的夜晚，輕柔的晚風拂過，帶走了白日的喧囂與疲憊。我和丈夫結束了忙碌的一天，滿心期待着一頓溫馨的晚餐。考慮到春天人體容易感到困倦，精心爲兩人准備了兩菜一湯，每道菜的分量都恰到好處，既美味滋補又不會造成絲毫浪費。這簡簡單單的兩菜一湯，飽含着對生活的熱愛和對彼此的關懷，定能驅散所有的疲憊，帶來滿滿的愜意。
先講講這道芋頭燜鵝。之前網購了一整只鵝，爲了方便食用分成四份凍在冰箱裏，這次拿出其中一份，正好夠兩人喫。我向來愛喫芋頭，就多准備了些，讓這道菜的芋香更濃鬱。
【芋頭燜鵝】
【芋頭燜鵝的食材】
鵝肉、芋頭、姜蒜、生抽、黃豆醬、
米酒、少許冰糖、蔥段、香菜。
【芋頭燜鵝的制作步驟】
第一步：削芋頭前一定要戴上手套，這可是避免手癢的小妙招。削好後切成滾刀塊，方便入味。燒一鍋开水，放入鵝肉焯水，等到表面的血水都煮出來後，撈起用溫水衝洗，把血沫徹底洗淨，這樣能有效去除腥味。
第二步：熱鍋倒油，油熱後放入鵝肉煸炒，直到鵝肉表面微微泛黃，油脂滲出，香味也隨之飄散开來。
第三步：加入姜片和蒜，快速翻炒出香味，接着依次加入生抽、黃豆醬、米酒，把它們和鵝肉充分炒勻，讓每塊鵝肉都裹滿醇厚的醬汁。
第四步：倒入沒過鵝肉的溫水，這是讓肉質軟爛的關鍵。蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘。
第五步：等鵝肉差不多熟了，加入芋頭塊繼續燜20分鐘，直到芋頭變得軟糯香甜。
第六步：大火收汁，加入一點點冰糖提鮮，撒上香菜，這道色香味俱全的芋頭燜鵝就大功告成了。
接着是親戚從雲南帶來的新鮮天麻煲的排骨湯。天麻模樣獨特，帶着遠方的情誼，用來煲湯再合適不過。
食材准備：新鮮天麻適量、排骨1根（約300克）、蓮子適量、姜片、蔥段、料酒、鹽少許。
食材步驟：
把新鮮天麻洗淨切成薄片，排骨用鹽和澱粉搓勻，再用水浸泡片刻，衝洗幹淨，蓮子也洗淨備用。將排骨、天麻片和蓮子放入砂鍋，大火燒开後轉小火燉煮40分鐘左右。最後，加入適量鹽調味，一鍋鮮香滋補的湯就煲好了。
還有必不可少的清炒青菜。买了一斤多菜心，簡單清炒，清爽解膩，爲這頓晚餐增添一抹清新。
這兩菜一湯，分量剛剛好，既滿足了味蕾，又沒有絲毫浪費。在這個春日的夜晚，和丈夫相對而坐，品嘗着精心准備的美食，感受着彼此的陪伴，疲憊感漸漸消散，心裏滿是愜意與幸福。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：解鎖春日晚餐新搭配，2人2菜1湯，滋補又愜意，好喫不浪費
地址：https://www.newsipad.com/article/188841.html
