水餃不用放滾水、電鍋煮！內行主婦教1招「免顧火不黏鍋破皮」，皮Q飽滿又多汁

水餃是家家戶戶必備的冷凍食品，不但平價也很方便料理，當作正餐或宵夜都很適合，不過水餃究竟要怎麼煮最好喫？近期有網友分享，比起用滾水煮，她更喜歡放進微波爐料理，步驟簡單又不用顧火，喫起來Q彈美味。

水餃不用放滾水、電鍋煮！內行主婦教1招「免顧火不黏鍋破皮」

網友說，這個方法她用了好幾次，都沒有失敗過，要小心的是，若水餃皮偏薄，有時會容易破掉，導致水跑進去，但仍比下滾水煮更方便，「不用顧火的煮法，很推！」

貼文吸引許多人留言回覆，試過微波爐煮水餃的網友們，也分享自己的作法，「我是冷水直接加水餃微波五分鐘，水倒掉再四分鐘，不喜歡喫濕濕的水餃」、「建議用大～碗公，滾的時候水餃翻動就不容易破了，就像煮湯圓也是」、「我冷凍不退冰！冷水！15顆！最大功率5分鐘後打開攪拌一下，在五分鐘水倒掉！打開完美。Q彈好喫！但是可能要看餃子大小多少顆而定」、「大推直接加熱水微波！湯圓也可以這樣煮喔，微到浮起來不要爆餡，比水煮更Q又方便」。

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責任編輯／蔡惠芯