小寒，作爲二十四節氣中的倒數第二個節氣，標志着一年中最寒冷時段的到來。在這個關節痛、頸椎病甚至心腦血管疾病易發的時節，除了做好保暖，合理的飲食調理也顯得尤爲重要。下面，就爲大家推薦幾款適合小寒節氣食用的暖胃美食，幫助您在嚴寒中溫暖身心。

1、當歸生姜羊肉湯

羊肉性溫，是冬季進補的佳品。當歸生姜羊肉湯具有溫中補血、祛寒強身的作用。做法簡單，將羊肉洗淨切塊，加入當歸、生姜和黃酒，燉煮1-2小時即可。此湯適合神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群食用。

2、臘八粥

小寒節氣往往與臘八節相鄰，臘八粥也成爲此時節的傳統美食。臘八粥食材豐富，包括黃米、紅米、白米、小米、菱角米、慄子、紅豆、棗泥等，與水煮成粥，再點綴桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄幹等。臘八粥營養均衡，具有健脾養胃、補氣養血的功效。

3、溫補雞湯

老南京有逢“九”喫一只雞的習慣，雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。小寒時節，一碗熱騰騰的雞湯不僅能暖胃，還能增強體質。燉雞湯時可加入枸杞、紅棗、黃芪等中藥材，增加滋補效果。

小寒節氣，合理飲食、暖胃驅寒，讓我們在嚴寒中保持健康，迎接新春的到來。以上幾款暖胃美食，不妨在這個小寒時節一試，爲您的身體增添一份溫暖。

來源：胖瘦食安圈

2025年：第001期

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標題：小冬季必試！小寒節氣暖胃美食大揭祕

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