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今天的魚雖小,但魚子夠孩子喫了,真香

孩子的一模考試結束了,其實我知道一模的難度,也明白她之前的狀態考不好才是正常的。只是我自己還是非常焦慮的,畢竟離中考不遠了,但是我依舊不會表現出來,現在我是真的不會那般表現太過於緊張了,反而平淡了下來。

就做好後勤工作就可以了,適當的時候稍微點一下,別的時候隨便她去吧,畢竟已經到了這個時候了再者她也是大孩子了。我說多了只會讓她更加厭煩的。前幾天她爸爸买的魚,看上去很大一只結果一點魚子,就一口魚子呢。今天我又买了一只!

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准備燒一只魚,再做一個湯就可以了,寶爸不在家的時候,我跟孩子兩道菜也是夠的,太多了下一餐就浪費了。

把魚洗幹淨,表層改刀,用紙巾把水份吸掉,准備點姜片。起油鍋,把魚放進去,一面煎好之後再翻另一面。加一點糖,生抽炒至出香味,加適量开水燜一會,魚一定要煮透了。最後加鹽提味,撒上一點香蔥就可以出鍋了。可以多留一點湯汁用來拌飯也是非常香的。

瘦肉切成片狀加澱粉抓均勻備用,雞蛋加適量清水打散,鍋裏噴適量油,倒入雞蛋液,凝固之後翻面,盛起來之後切成條狀。鍋裏加適量清水燒开之後把瘦肉倒進去,煮變色之後把雞蛋條放進去,加一點豬油,一點鹽就可以出鍋了。

簡單的一菜一湯,母女倆喫得很滿意


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標題:今天的魚雖小,但魚子夠孩子喫了,真香

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