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今天的晚餐很豐富，有菜有湯，都光盤了
已經很久沒有一餐燒這么多菜了，主要是平時在我們一家三口或者兩口人喫飯，今天正好家裏有個親戚來喫飯就多燒了幾道菜，現在真的很少請客人來家裏喫飯了，一是大家都忙，二是一般朋友也不會請來家裏喫飯。
多一個人喫飯也就有买太多菜了，准備了三菜一湯，有紅燒的，有炒菜，還有一個蒸鹹貨，一個湯，感覺已經可以了，每一盤的份量還是夠的，喫完正好也差不多光盤不浪費還是非常可以的。
天冷的時候我還是喜歡用兩口鍋燒菜的，這樣炒好之後也不會快速涼掉的。且速度還是非常快的，其實有的時候用兩口鍋燒菜真的很方便，我想的是如果家裏夠多，有多少口鍋我都能給用上。
紅燒汪丫魚，汪丫魚清洗幹淨，起油鍋，把魚倒進去煎一下，加姜蒜生抽，炒至上色，一次性加入足量的开水燜至魚肉入味，加一點豬油和鹽提味，最後撒點大蒜就可以出鍋。
清炒土豆絲。起油鍋倒入土豆絲翻炒斷生，加一點糖，一點豬油，青椒炒一下，加鹽提味就可以出鍋了。
豬肝菠菜湯。豬肝切成薄片加面粉洗幹淨，起油鍋，把豬肝炒一下加適量开水，燒开之後把菠菜倒進去，燒至斷生，加點豬油，和鹽就可以出鍋了。
最後我還剁了點鹹貨，這個是媽媽給的鹹鴨腿，剁好之後用水泡一下衝淡鹹份，再起油鍋炒一下，加適量开水燜一下，最後放到鍋裏蒸一下就可以食用了。
家裏來客人了，三菜一湯，喫得很开心
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標題：今天的晚餐很豐富，有菜有湯，都光盤了
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